食卓の側にはいろいろな端切れを置き、小さな裁縫入れの缶をいつも出したまま。 思う通りに作れない 早く終わらせてここを片付けよう。 もう何日？いや何ヵ月も脇に端切れと針と糸 もう作る気が無いのでは？ いやいや沢山作りたい気分はいつも。 だけど、気…

洗濯機からの水漏れ遂に壊れた 床の水を拭き よく見るとホースだけが濡れている。 ここだけかしらと慎重に確認、やはりここだけ。 ホースの端 水の出口から20cm位当たりが湿っぽいここを直せば大丈夫☺️ 今年は何故か解らないけどよく物が壊れますね。 コップ…

働き者で料理上手な叔母も年とともに宅配の食事に頼るようになっていました。人生の先輩から、これからの自分の暮らし方考えるときにきました。

十数年前初めてコーヒー焙煎をした時に購入した豆が このトミオフクダでした。 何を選んだら良いかわからない時に ブラジルの豆が焙煎初心者には煎りやすいと本にあり 日本名にひかれ、 先ずこの一点からと煎りはじめた思い出があります。 なかなか本の通り…

心が少し、ネットという未知の世界で疲れ気味に先週のハプニングでも⤵️⤵️ ネコママの世界に戻り好きな事をして落ち着きます。ハロウィンネコママ前々回少し御披露目アイコン着せ替えてみました。 今年のハロウィンはお菓子を作ります。 新しいクッキー型があ…

コーヒーの焙煎を始める以前イタリア映画 古い古い映画でマキネッタを見て欲しくなり ネコママ モカエキスプレスを購入しました。 時折練習してきましたがお手本が無く手元の本やGoogle先生から教わった方法で練習していました。ただこれで良いのか？？とい…

毎年手帳代わりに婦人之友社の主婦日記を揃えます。 真新しいページにさて来年はとワクワクします 今年のページは毎年ながら後半はもうくたくたに 献立、ネットでの買い物メモ、そして日々の予定やメモ。 ごちゃごちゃしてしまいますね。 そろそろ携帯のカレ…

元職場の開設記念行事の招待状が９月に届きました。 懐かしい 学園の利用者さんの作品少し重たいがピザのお皿に 世界で一つだけのお皿ネコママ大切に使っています。 利用者さんと会えるのが楽しみと カレンダーに予定を書き込みルンルン。 ネコママ現役最後…

2人の妹にクリックポストに入るだけのバターケーキと紙のお化けを送ります。 毎度お馴染みのフルーツケーキとマーブルケーキ ハロウィンのマステでお化粧 今回は定番の紅茶と一緒にカスカラティを同封します。 ネコママの姉妹はそれぞれ忙しく会うにも遠くに…

10月になるまでサイトの不具合を直そうと考えて 9月にいろいろ失敗しました。 一番のは皆さんから頂いた⭐️⭐️がどこかに飛んでいってしまった事。 せっかくのご好意⭐️付けてくれた方 きっと戻ってきてくれるよね⭐️⭐️と念じています はてなスター⭐️✨どこかしら…

コーヒーの情報交換グループの方のブログでブルンジコーヒーの紹介がありました。 ブルンジ？ネコママ知りませんでした。 ブルンジどこ？？どこの国？世の中知らないことが沢山。いつまでも勉強です。早速Google先生に 先ずは国から どんな国？アフリカでコ…

急に寒くなり、夏物を重ね着こんなんじゃと重い腰を上げて冬物を出しました。 お布団も然り、ようやく冬仕様。 寒さは速い追いかけられ、あとでと思っていたリビングの冬支度を急き立てられ二階の物入れからホットカーペット一式を階段を滑らす様に持ってく…

夏にテレビが突然点かなくなり修理代でおおあわて、たくさんブログに書込みお騒がせネコママ 無料+イケメンの技術者ハッピーエンドで良かったのですが あれから3ヶ月程の間に自転車、電気ポットを買い換えることに 自転車は空気が入らないおやっと思いカイン…

コーヒー焙煎用に生豆を年に４回程購入しています。来月購入予定でしたが、気になる銘柄とカスカラティの紹介があったので、前倒しで注文しました。 カスカラティはコーヒーチェリーの果肉を乾燥させた物、コーヒー豆の精製過程で出たもので、現地でよくお茶…

7月に焙煎したエメラルドマウンテン はまだら焙煎久しぶりとはいえもったいない事をしました。☕は美味しくいただきましたが、もっとおいしいはずと今回はリベンジです。 ここで少しコーヒーの生産者について コーヒーの産地の多くはコーヒーベルトと呼ばれる…

ネコママのオットは毎日欠かさずりんごを朝食前に花梨蜂蜜とセットで食べます。 この習慣健康には良いことですが、家計には悪い一年中の事、 ネコママやりくりしながら準備します。 日本のりんごが高過ぎる時期には目をつぶってニュージーランドのりんごとね…

空のお月さま丸くなってそろそろお月見でしょうか。 ネコママの住んでいる近くの駅周辺、今はマンションとお家がぎゅうぎゅうに建っていますが、少し前までは広い原っぱだったとお話ししたことがあります。 その原っぱには沢山のススキがありました。 お月見…

10月に入り今年度の特定健康診断の期間ももう少しと焦り9日健康診断に行って来まし た。いつもの検診を終え、減らない体重とお腹まわり主治医にもう少しお腹回りをと言われ来年まで減らす様頑張りますと言いながら、ここ数日我慢していたスイーツなに食べよ…

コーヒーを飲むと眠れなくなる☕たしかに覚醒作用がありますが、それは飲んだ後30分程経ってから。これを利用して昼寝前のコーヒータイムをとコーヒーの事典(成美堂出版)にありました この本は焙煎し始めに参考に購入した本ですが、焙煎の仕方を軽く見て 解っ…

退職して２年半と何度も話してますが、実はだんだん適当な暮しになっています。 最近はブログの接続トラブルもあり、夜更かしの朝寝坊現役の時の朝会議の時間にくしゃくしゃの髪でうろうろ、なんともスタートが遅い、当然食事はブランチ この10月丁度動くの…

車を手放してから、暮らしはどう変わるのだろう。 そんな不安もありましたが、実際に過ごしてみると「案外、困らないものだなぁ」と感じています。 今日は、車のない生活で見つけた小さな工夫や気づきをまとめてみました。

前回の焙煎で火を入れすぎてしまった為、もう一度焙煎をとガステーブルのタイマーをみながらと注意しながら焙煎を開始、タイマー5分で一度火をとめました。ほのかなかおりで、ビーベリーらしいチャフにおおわれた豆は、ほんのり色づいています。 ビーベリー…

高齢ななっても庭の木を世話できるように木々の背丈を低くしました。

定年退職からもうすぐ２年半が過ぎます。 退職後、1年目は脱力感やコロナ感染で直ぐに終わり2年目もコロナが原因かからだの不調おまけに肺炎を患い気が付いたら3年目に入っていました。本当の老後のゆっくり生活はここ半年間です。 ここで本当の悩みが始まり…

ここのところ糠漬けを作ってません。血圧が高めになり、主治医から塩分を控えるように指示されたからです。とはいえ毎日糠に空気をいれていつかまた再開と思っていました。 今日大きめのカメ(甕)から少し小ぶりのカメに糠床を入れ替えました。 やっぱり食べ…

節目をすぎてなぜかパワーが落ちた あれ？ネコママらしくない！ パタパタするのが当たり前でせっかちがいつも出ているのに！ ネコママ 息切れですか？ そうかしら？ としかしら？ 最近こんな文章読んでからかしら？ 年をとったらしない方がよいこと 説教をし…

エチオピアはコーヒー発祥の地と言われています。コーヒーの語源はエチオピアのカッファ(Kaffa)地方に由来します。(ワールドコーヒーショップさんHPより) コーヒーの歴史はエカワ珈琲店さんの本でとても詳しくかかれています。 私はまだ読みきってませんが、…

お米の備蓄について何回かお話しましたが、自分はどう保存しようか？と考えてみました。 劣化は光と温度、酸素の影響からはじまります。それらの対策を施せば長く美味しさを逃しません。 そこで米の備蓄はバリア袋と脱酸素剤を使いました。 ガスバリア袋は酸…

前回 買いだめ？備蓄？からの続きです。 ネコママの無計画な買いだめ失敗の件以来 海外のプレッパーや各々の家庭備蓄の方法を調べ始めるようになりました。 日本では備蓄の情報がほとんどなかったからです。 調べ始めて先ず驚いたのが備蓄の量の多さとこだわ…

2年程前迄は買い置きを少し、足りないとコンビニへと言う生活を当たり前にしてきました。沢山物があるときはAmazonや楽天のセールで一纏めセールを利用した時ぐらい それが、日常ではない暮しに直面した人々の避難生活を報道で目の当たりにして自分に重ねて…