ブロッコリーを買って来ると直ぐに お湯を沸かしながらブロッコリーを洗い、塩を大さじ２程いれ茹でます。 かつては茹であがりをゆっくり冷ましていました。が一度味が変わってしまい、どうしたものかと思っていた時、氷水で一気に冷やしスピナーで水分を一…

玄米を非常用の備蓄に買い置きしたとお話しましたが、水の備蓄は大事とペットボトル飲料水と汲み置きの生活用水は以前から準備してました。 ペットボトル飲料水はネットで注文すれば直ぐに届けてくれるので楽ですが、賞味期限の悩みがあります。丁度来月が賞…

我が家の冷蔵庫に面白いコーナーがあります。 生わさび育成コーナーです。 お刺身はもちろんお茶漬けや冷やしうどん、ざるそば、生わさびがあると美味しさが増します生わさびは高いイメージがありますが スーパーの値下げコーナーで半額になるのをじっくり待…

毎日の食事の片付け 今や食器洗浄機におまかせする時代でしょうが、我が家は昔ながらの手洗い 以外と落ち着く仕事ですよ❗️ 在職中ももちろん毎日お皿洗いしました。 お皿を洗っている最中は水の音と無言て向き合っていますが、何故かハッと忘れていた仕事や…

オットは一年を通してほぼ毎朝りんごを食べます。健康とお腹のためにとか そうりんごの時期以外はとてもお高いのに気にもしません。りんごは❓️とね 、まったくといろいろ考えて5年程前からコンポストに入れていたりんごの皮でりんご酢を作る事にしました。 …

毎朝食卓にはトマトと定番の煮豆が並びます。普通の事 なのに伝えたい❗️ わが家のトマトは赤いのはダメ❗ ほんのりピンクに変わった酸味のあるトマトです。全てオットの好み ❗️切り方も❗️最初は馴れずにタジタジでしたが、☺️まあまあ好きなのわかるなとまでな…

朝ごはんのお味噌汁はとても薄めです。 血圧が高めの私と血糖値高めのオットのためにギリギリまでお味噌の量を減らしました。 300ccの水にカタクチイワシの粉末小匙１と椎茸粉末小匙半分3分程煮出すと20cc程減ります。火を止めそこへお味噌12g 普通一人分18g…