ネコママの年金暮し より

年金暮しのネコママが 日々の生活を お伝えします。

自家製りんご酢😁

 

オットは一年を通してほぼ毎朝りんごを食べます。健康とお腹のためにとか😳

そうりんごの時期以外はとてもお高いのに😅気にもしません。りんごは❓️とね 、🤔まったくといろいろ考えて5年程前からコンポストに入れていたりんごの皮でりんご酢を作る事にしました。

丁度10月の時期から皮を捨てずに冷凍して約1ヶ月分毎に作り3月まで貯めた皮で700mlの瓶15本程出来ます。そのりんご酢を私が毎朝お白湯に入れて頂きます😊

りんご酢は毎日かき回す手間がありますが、とても簡単に作れますよ❗

私流の作り方はこれ↓ですがそれぞれのやりかたで😊
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消毒した瓶にりんごの皮、 湯冷ましを皮がヒタヒタになるまでいれます。その際量を計っておいて湯冷まし200ccにつき砂糖大匙1を入れて混ぜます。私はここに作り置きのりんご酢を少し加えます。



 

布で蓋をしてゴムなどで縛り中にゴミや虫が入らない様にします

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数日でブクブクと発酵がはじまります。
3週間位で発酵が止まりますがそれから2日程置いて濾して瓶にいれ保存します。

白い膜ができた時は除いてくださいね。

作る方は自己責任でお願いします🙏

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