今回のコーヒー豆 エルサルバドルSHGパカマラ ナチュラルをハンドピック ハンドピックでは欠陥豆を取り除きます。今回は多そう。問題在りそうな物を取り除きました。写真撮った後にも実は結構とりのぞきました単価が安かったのですが、焙煎する豆の目減りで…

健康と節約が動機で始めたハーブ栽培は今も続けて生活に活用しています。ハーブは本当に身体に優しい。 そして今はコーヒーの面白さにのめり込み進行中。 どなんしましょうかと思いながら、新しいコーヒー豆を探してしまう。 個性のあるプレミアコーヒー☕美…

子供の頃からのめり込むタイプは自覚していましたが、現在になってもほどほどが苦手？気がつくとはまっています 大人になってからの動機は 健康と節約。 これ始めたら健康にいいよね、お得に生活できるよねと とりあえず健康と節約の足しのつもりで 始めてし…

元旦にもう2025年だ～と呟いてからもう1月も下旬。 そろそろと家計簿を見直してドキドキ 実は今年の予算は昨年とほとんど同じにたてました。 これ物価が上がっていて危険な予算。 もう今年の予算が赤字の予感が。 毎回の買い物で一つ一つが高めに。 そして毎…

先週誕生日プレゼント用にドリップコーヒーを作るお話をした後に、ブラジルコーヒー豆を2種類焙煎しました。 トミオフクダとアロマショコラをそれぞれ160g。中煎りのハイシティとハイに仕上げましたが、トミオフクダは煎りが甘いかな？ さてこれからドリップ…

秋の夜長に靴下編みの予定。でしたが 手付かずになっていました。 靴下やレッグウォーマーを編まないととあわててここ数日シコシコ編み物をしています。 編んだ靴下はとても暖かく最高❗️ 手作りは節約にも。 そして断捨離が苦手なネコママ、段ボール箱に詰め…

鉄砲虫の住まいになってしまったドウダンツツジ 昨年虫対策と 強い剪定をし丸坊主になってしまいました。 この家に引っ越ししてきて直ぐに叔父と植木仲間の方が 大きなドウダンツツジを植えてくれました。 何もない庭にシンボルの様に構えた木はホームセンタ…

昨年クリスマスプレゼント用にドリップコーヒーを作って贈ってから気付きが ☕コーヒー好きにはたまらないコクと酸味 (-ω- ?)と 大丈夫かしら？ 普通のテイスト。基準は曖昧ですが、日本人好みと言われているブラジルコーヒー辺りからはじめた方がよかったか…

お正月の飾りを片付けスッキリした玄関。 この方がシニアらしい玄関ですが さて次はとあかおにを出しました。 わが家の玄関 いつも何かしらが占領してます。 ❓️ネコママの趣味 一番はクリスマス。次はイースター。そしてハロウィン。 イースターの飾りまでは…

昨年ブルンジのコーヒーに魅了されてからアフリカのコーヒーに興味津々。 いつも生豆を分けて頂いているショップの地域別一覧でアフリカ産のコーヒー豆の紹介を見る機会が増えました。 ケニアやエチオピアはアフリカ❗️ とても明るいイメージ。大地を動物達と…

今年は自由時間を楽しく自由にと考えたとたんに、ワクワクさて何から？ 遊びには動きの早いネコママ。 アレコレ思い巡らして楽しんでいて、どれからはじめましょうかと 先ずはコーヒー☕の楽しみ方からにしましょう。 コーヒー焙煎を真面目に再開してから 殆…

寒い寒い毎日ですね。 築40年に入る我が家の寒さは身にこたえます。脱衣室の寒さ対策は10年程前からリビングの古いカーボンピーターを使っていました。狭い脱衣室であの熱は足がヒリヒリ。寒いよりはよいかなと我慢していましたが、さすがに今年は何とかしよ…

年末に初めてドリップコーヒーを作った時 マサイAAで作りました。 このマサイAAの生豆は袋のままでも芳醇な香りがして ケニア マサイAA 甘味 ★★★★☆ 標高 1600m～2000m 酸味 ★★★ ☆☆ Washed 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 花のような香り、柑橘、パッションフルーツ、…

年末 になると、よし来年こそは頑張ると毎年毎年考えていましたが、なかなか でも何を頑張るのかしら？さて？ 今年も何を頑張るのかしらね？ 直ぐに自問自答してしまう年齢に。 大きな目標は卒業。ハテハテ。 何を目標にしようかしら？ 健康、健康と 健康し…

2025年がスタートして二日目 世の中 この数年 お正月らしくないのかな？ ネコママいつもと変わらない気がしてます。 元旦 近くの諏訪神社に初詣。とても小さな神社なので、お詣りの人もポツポツ。 今日 散歩の途中にあちらこちらから 時折カタカタ、コトコト…