今回のコーヒー豆 エルサルバドルSHGパカマラ ナチュラルをハンドピック ハンドピックでは欠陥豆を取り除きます。今回は多そう。問題在りそうな物を取り除きました。写真撮った後にも実は結構とりのぞきました単価が安かったのですが、焙煎する豆の目減りで…

健康と節約が動機で始めたハーブ栽培は今も続けて生活に活用しています。ハーブは本当に身体に優しい。 そして今はコーヒーの面白さにのめり込み進行中。 どなんしましょうかと思いながら、新しいコーヒー豆を探してしまう。 個性のあるプレミアコーヒー☕美…

子供の頃からのめり込むタイプは自覚していましたが 現在になってもほどほどが苦手で気がつくとはまっています。 大人になってからの動機は 健康と節約。 これ始めたら健康にいいよね、お得に生活できるよねと とりあえず健康と節約の足しのつもりで 始めて…

お豆腐の値上がりに気づいた日。小さな変化が家計に大きく響く年金暮らしの現実と、これからの暮らし方を静かに考える記録です。

先週誕生日プレゼント用にドリップコーヒーを作るお話をした後に、ブラジルコーヒー豆を2種類焙煎しました。 トミオフクダとアロマショコラをそれぞれ160g。中煎りのハイシティとハイに仕上げましたが、トミオフクダは煎りが甘いかな？ さてこれからドリップ…

秋から手つかずだった編み物を、冬の夜長にようやく再開しました。 眠っていた毛糸を活用しようと張り切っていましたが、 「ずいぶんエネルギー使った節約だね」とオットの一言。 夜遅くまでガスストーブを使っていたことに気づき、 手しごとの楽しさと、ち…

庭のドウダンツツジが少しずつ元気を取り戻し、春が近いことを知らせてくれました。 その一方で、長年見守ってきた昭和の森の景色が変わってしまう寂しさもあります。 季節の移ろいと、日々の気持ちをそっと綴った記録です。

昨年クリスマスプレゼント用にドリップコーヒーを作って贈ってから気付きが ☕コーヒー好きにはたまらないコクと酸味 (-ω- ?)と 大丈夫かしら？ 普通のテイスト。基準は曖昧ですが、日本人好みと言われているブラジルコーヒー辺りからはじめた方がよかったか…

玄関に手作りの赤鬼さんを飾りながら、季節の行事を楽しむ日々。 増えていく“やらなくてもいい宿題”に笑いながら、暮らしを整えています。

昨年ブルンジのコーヒーに魅了されてからアフリカのコーヒーに興味津々。 いつも生豆を分けて頂いているショップの地域別一覧でアフリカ産のコーヒー豆の紹介を見る機会が増えました。 ケニアやエチオピアはアフリカ❗️ とても明るいイメージ。大地を動物達と…

コーヒーの香りに包まれながら、古い家で少しずつ手を動かす時間。 焙煎の楽しさや、DIYで暮らしを整えていく日々について、あれこれ考えています。

築40年のわが家の冬はとにかく寒く、脱衣室の冷え込みが気になっていました。 ヒートショックも心配になり、思い切って浴室用ヒーターを設置。 寒さ対策の実感や、日々の健康づくりの工夫を記録しています。

年末に初めてドリップコーヒーを作った時 マサイAAで作りました。 このマサイAAの生豆は袋のままでも芳醇な香りがして ケニア マサイAA 甘味 ★★★★☆ 標高 1600m～2000m 酸味 ★★★ ☆☆ Washed 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 花のような香り、柑橘、パッションフルーツ、…

年の始まりに、健康を大切にしながら日々を丁寧に暮らしたいという思いを綴った記録です。

季節の移り変わりが少し不思議に感じられた新年の始まり。 ふとよみがえったのは、家族で過ごした昔の年末の温かな記憶でした。 その思い出に励まされながら、今年も小さな変化を楽しんでいきます。