コーヒーの焙煎を始める以前イタリア映画 古い古い映画でマキネッタを見て欲しくなり
ネコママ モカエキスプレスを購入しました。
時折練習してきましたがお手本が無く手元の本やGoogle先生から教わった方法で練習していました。ただこれで良いのか？？といつも考えていて
そうだと思い立ちユーチューブ先生を探して動画を見たのは最近です。
なぜ？？だったのかは仕上がるとカプチーノの様なクレマが無いので？？と考えていたからです。
ネコママが購入したタイプはクレマはあまり出ないタイプだったので、なるほどと。
そして抽出した濃厚なコーヒーをグラニュー糖と頂くのを知ったのも最近でした
😅本当に何も知らないネコママです。
このモカエキスプレスでつくります
ビアレッティのおじさん？多分
我が家のミルではここまで細かく出来ないので粉はAmazonでビアレッティのモカチョコラートを買いました。タンクのバルブ下まで湯をいれ、セットします。
抽出の始まり 濃厚なコーヒーが いつもはコーヒーが飛び散るので抽出が終わるまで蓋は開けません。
クレマが 出来上がりには無くなってしまい🥺少し悲しい
おもいっきり昭和のデミタスカップ
ずっと棚の奥に飾っていました。今ごろ出番が、でもガラスのデミタスカップが欲しい！
濃厚なダークチョコレートの味わい。
疲れた時 ホッとするのに良いかしら😀
次はプロのエスプレッソを味わって勉強しないと🙄
さて、どこのイタリアンにいきましょうか🎵
最後まで読んでいただきありがとうございました。
