焙煎したコーヒーをドリップバックにする予定で3種類のコーヒー コロンビア エメラルドマウンテン、エチオピア イリガチェフG-1ナチュラル、ケニア マサイAAを焙煎して72時間 コーヒーからのガスが殆ど出なくなるのを待ちました。保管してある棚はコーヒーの…
ほろ苦いマキネッタとなめらかなフォームドミルクでカプチーノ☕ 作りました。 カプチーノはローマの修道士の帽子｢カプッチョが語源｣ マキネッタで気楽にいれましょう。 コーヒーカップ一杯分 マキネッタ 60cc 牛乳 60cc シナモンパウダー 適宜 ①マキネッタの…
紅茶豚はサンドイッチの具やサラダ、ラーメンのチャーシューとしても使え、添加物なしの心強いアイテムです。 作り方は簡単、作り置きの定番にいかがですか？ 紅茶豚 材料 豚肩ロース塊400~500g 2個 紅茶ティーバッグ 2袋 つけだれ 醤油カップ１ ／ みりん・…
今日は今週末にクリスマス恒例のプレゼントを贈るための準備中です。 続けて同じようなお話するのは少し不思議な事を感じたからです。 今年も恒例のイベント、年末年始の準備かと考え中は身体が重たく肩や腕が痛く手首は物が持てずに お手々をブラブラブラを…
あと もういくつ寝るとお正月 今年は早め早めにと話していたのに、年末年始の家事が ドキドキ です。 またいつものバタバタになるのかしら？ ドキッです。 時間は取り戻せませんから、過ぎた日は忘れて何時ものごとく次は何からと考えましょうか。 さて短く…
この数日間寒い❗️当たり前ですが、本当に寒い 寝起きはバッチリですが、起き上がれない 手が 二の腕から肩がイタタ！ 触ると冷たい！オウ！肩が冷えたのか。 とにかく両手が特に左手がいたい傍にオイルヒーター低温ですが点けている。 今までに無い状況か 以…
ミャンマー星山 ミャンマーマンダレー地方 ピン・ウール・ウィン県標高1070m モーテット農園 アラビカSL-34 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 精製方法 ウォッシュ 乾燥 サンドライ カップコメント フルーティなフレーバー 後味はクリーン （ワ…
毎年クリスマスが近づくとウズウズ 何かしらクリスマスの物が作りたい。 昨年はまごまごに⛄️✨クリスマスハウスのタペストリーを作りました。 自分に作るものは適当が多いのに、真面目に最後までお針をしていました。 今年は初めての切り絵。 福ふく堂さんの…
ハリオ浸漬式ドリッパーSWITCHの紹介を先日しましたが、今回は順を追ってもう一度紹介したいと思います ドリッパーはガラス部分と台とがあります。台にはレバーが付いてます中央にステンレスのボールがありここの上げ下げをレバーでします。ラムネの瓶のビー…
今月の10日でブログ投稿半年 ハヤ‼️ 半年って短いですね。 1年は52週 某資格の試験勉強で教わりましたが 半分26週アッと言う間に過ぎるのはネコママ経験済みです。 某資格試験は1年に1回。 試験→挫折→試験→挫折→のサイクル早かった。 歳だけとりバッサリと諦…
