マグカップ8分目 市販とは別格のコク！美味しい☕
今週はコーヒーの焙煎をお休みします。
実はとっておきのドリップコーヒーを購入したから🥰
以前沖縄のコーヒ豆屋さん mochaさんのコーヒーが奇跡的に手に入り(少し大袈裟です)
☺️美味しさに もう一度焙煎を修行しようと思った話をしましたが
そのmochaさんの焙煎した豆のドリップコーヒーを購入しました。
ドリップコーヒーは予約しておいたので少し楽に購入出来て☺️賞味期限1ヶ月程
少し贅沢なお値段ですが、12gのコーヒー おおよそマグカップ八分目いつもの美味しいコーヒーが手軽に☕
ネコママここで自家製ドリップコーヒーを作って、手軽なコーヒータイム用のドリップコーヒーを作り置きしようかと考え、早速ドリップフィルターパックを探す事にしました。
上手く作れたらそのドリップコーヒーパック💡年末のギフトにしようと思います😊
３種類のコーヒーを焙煎、挽いてパック☕
いつものバターケーキも一緒に😀
😀良いですね。
さて何を焙煎しましょうか☕
なんだかワクワクしてきました☺️
また楽しみ増えて😀ルンルンです。
楽しみの次は何とかしなければならないことを少し🙄
毎日コーヒーを淹れた後のカスはどうされていますか？
ネコママはこのコーヒーのカスと玄米を精米した時に出る糠
納豆のパックに入れてしばらく置いた水を混ぜて発酵させます。
10日程で小さな甕(かめ)１つ分程に。倍ほどの土と混ぜて肥料をつくり
庭の木々や草花の周りに肥料として施します。
我が家の庭はコーヒーと
ミミズ(何故か極太のミミズが少し掘ると沢山居るのです)のおかげで
木々や草花が雑草までも元気です。
コーヒー産地のアフリカ、インドネシアや南米等からのコーヒーチェリーは我が家の土に
何とも不思議なご縁ですね。
次の焙煎はインドネシアの
スエウエシ ママサ プレミアムの予定
ビターチョコのような甘味 楽しみです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
※どのドリップフィルターを選ぶか探すのも楽しみです。こちらはセットで売っていました。
