大寒気が付けばそろそろ月末。今年も早々と日々が過ぎています。 今年の手網焙煎の目標はコーヒー豆の煎りかたを工夫して味わいを安定させたいことです。上手になれば嬉しいですね。 ☕コーヒータイムは毎日の楽しみの1つ。 時間を計りながら淹れるコーヒーの…

おうち時間がもっと好きになるヒントを、自分らしい暮らしの視点から紹介します。老後の不安に振り回されず、今ある時間を大切に

IKEAのミニ温室を迎えた冬。コーヒーの木やイチゴなど寒さに弱い植物を室内に集め、家の中が小さな温室のようになりました。植物と過ごす冬の暮らしを綴っています。

藍染めをきっかけに草木染めの魅力に惹かれた一年。茜やウコン、庭の草木から広がる手仕事の楽しさ、そして祖父の泥染めの記憶。身近な自然と先人の知恵に気づく暮らしを綴ります。

手網焙煎で愉しむコーヒーのある暮らし。カリブ海の豆を煎りながら、スクリーンサイズによる豆の違いや焙煎のコツをやさしく紹介します。コーヒー選びの参考にどうぞ。

映画『ビューティフル・マインド』を元旦に観て心に響いた、ジョン・ナッシュの生き方。そして名言「新しい人生の始まり」をテーマに、年金暮らしの自由と前向きな暮らし方を考えます。

AIにブログを添削してもらったものの、綺麗すぎる文章に違和感を覚えた体験談です。昭和育ちの私が感じた“AIと自分の文章のズレ”や、アドセンス申請での気づきについて正直に綴っています。

夫婦ふたりになってからのクリスマスは、無理をしない“ちょうどいい”食卓に。昭和のワクワクした思い出と、今の穏やかな暮らしを重ねながら、心が喜ぶ特別な日の過ごし方を考えました。豪華ではなくても、満たされるクリスマスの形を綴ります。

ヨーグルトと塩麹だけで作れる、濃厚でおいしい手作りクリームチーズのレシピです。材料2つで簡単に作れ、節約しながらお洒落なメニューが楽しめます。作り方の手順、出来上がりの量、保存期間の目安も詳しく紹介しています。

手網焙煎した6種類のコーヒーと、自家製甘夏ピール入りパウンドケーキでつくるクリスマスギフト。焙煎のコツや詰め合わせの工夫、手作りプレゼントの温かさを紹介します。